Δευτέρα 29 Νοεμβρίου 2010

Μανιταροεξόρμηση στο Κλαπάδο... χθες Κυριακή!

Η προσέλευση του κόσμου στο ραντεβού που είχε ορίσει ο Μυκητολογικός και Περιβαλλοντικός σύλλογος Λέσβου, όπως αναμενόταν... ήταν μεγάλη! Χθες Κυριακή στις 11.30 πμ, όλα τα μέλη και οι φίλοι του συλλόγου μαζευτήκαμε στο μεγάλο ξέφωτο που βρίσκεται πριν το εγκαταλλειμένο χωριό του Κλαπάδου...

Και αμέσως άρχισε η ταυτοποίηση και η καταγραφή των μανιταριών που είχαμε συλλέξει από το πρωί!

Kαι ενώ η ταυτοποίηση και η καταγραφή συνεχιζόταν, κάποιοι άλλοι από την παρέα μας ετοίμαζαν το φαγητό ...
Είχε μεσημεριάσει για τα καλά!

Amanita muscaria

Coprinopsis sp.

Και αφού φάγαμε και ήπιαμε... άρχισε το γλέντι!
Ζήτω τα τρίχορδα!

Στο τραπέζι που τα πίνω δε λείπει το ποτήρι μου, ούτε και το μπεντίρ μου, αλλά εγώ... για λίγα δευτερόλεπτα... όσο χρειάστηκε να βγάλω αυτή τη φωτογραφία!

Το γλέντι συνεχίστηκε σε κάποιο καφενείο της Λαφιώνας... κι ας είχε διακοπή ρεύματος τις πρώτες ώρες που είμασταν εκεί!


Και του χρόνου να είμαστε καλά!!

Σάββατο 27 Νοεμβρίου 2010

Η Στύψη επι Γατελούζων...

Τα παλιά ορυχεία της Στύψης στη Λέσβο...



Απόσπασμα από το βιβλίο του Παν. Σ. Παρασκευαϊδη "Η Μυτιλήνη επι Γατελούζων"


Οι Γατελούζοι (1355 - 1462) βέβαια δεν είναι δημοκρατικοί Κυβερνήτες εκλεγόμενοι απ' το λαό, όπως δεν ήταν όλοι οι βασιλείς και Ηγεμόνες σ' Ανατολή και Δύση την περίοδο αυτή της Ιστορίας και δεν είναι "ισχύς τους η αγάπη του λαού τους", αλλά ούτε η "πειθώ" των όπλων τους. Ισχύς τους είναι, όχι μόνον η αναγνώριση και στήριξη τους απ' τον Βυζαντινό Αυτοκράτορα και τη Γένουα, είναι, όπως σε κάθε εποχή, ο πλούτος τους. Αφού συνέλλεξαν αγαθά και χρήματα με την πειρατεία, την οποία ποτέ δεν παραμέλησαν να ασκούν, το εμπόριο, το δουλεμπόριο, ακόμα και τις οικονομικά συμφέρουσες επιγαμίες, έκαναν επενδύσεις στον τόπο που κυβερνούσαν.

Στη Λέσβο έχουν ανάκτορα και πύργους, σπίτια και κήπους, μαγαζιά και κτήματα. Στο Πληγώνι είναι τα εξοχικά τους. Το ίδιο θα συμβεί και με τους μετέπειτα άρχοντες της Τουρκοκρατίας, σαν τον Χασάν Πασά Τζετζάερλη ή τους Κουλαξίζηδες. Οι Γατελούζοι επιπρόσθετα έχουν και ελέγχουν τα ορυχεία της στύψης (alumen), που τους αποδίδουν ετησίως χιλιάδες φλορίνια. Στύψη ανακάλυψαν στα Κοντίσια της Άγρας, στα Παράκοιλα και στη Στύψη, χωριό που δημιουργήθηκε απ' τους εργαζόμενους στα κάτω από αυτό ορυχεία. Στη Στύψη, μια μεγάλη έκταση άδενδρη και άγονη σήμερα, έχει τα "pits" (λάκκους) και τις τεράστιες εκσκαφές με όγκους κοκκινωπού και ασπριδερού πετρώματος.

Οι Γατελούζοι κατασκεύασαν σε μεγάλη διαδρομή λιθόστρωτο μέχρι το σημείο φόρτωσης του ορυκτού. Για να μη γλιστρούν τα ορυκτά ζώα στους λίθους του οδοστρώματος δημιούργησαν με σφυρηλάτηση μικρές οπές. Χιλιάδες άνθρωποι εργάστηκαν στα ορυχεία της Στύψης και χιλιάδες ζώα μετέφεραν το ορυκτό στο λιμάνι της Πέτρας για εξαγωγή στην Ευρώπη. "Καραβιές" ολόκληρες στύψης διακινούνταν απ' τον τόπο φόρτωσης και πουλιόταν για την βιομηχανία νημάτων, δερμάτων, χρωμάτων και για φαρμακευτική χρήση. Το προϊόν είχε και το προσόν να μην είναι άμεσα χρήσιμο στους πειρατές, γιατί πέτρες και χώματα δεν αποτελούσαν επιθυμητή λεία.

Τετάρτη 24 Νοεμβρίου 2010

Οι ελαιογραφίες της Ευπραξίας Βαλάση - Σκλάβου... (μέρος δεύτερο)

Ο Μύλος της Θερμής - Λέσβου 2007

Ελαιώνας 2002

Το κάστρο της Μυτιλήνης 2007

Καλλονή - Λέσβου 2007

Πύργος στο Ακρωτήρι - Λέσβου

Καγιάνι - Λέσβου 2008


Η Ευπραξία Βαλάση Σκλάβου γεννήθηκε στη Στύψη της Λέσβου. Πήρε μαθήματα ζωγραφικής από τον ζωγράφο Δημήτρη Καραπιπερή. Έχει κάνει τρεις ατομικές εκθέσεις και έχει λάβει μέρος σε πολλές ομαδικές εκθέσεις. Είναι διοικητικό μέλος του σωματείου "Εικαστική Παρέμβαση".

Τρίτη 23 Νοεμβρίου 2010

Μανιταροεξόρμηση στο Κλαπάδο...

Πέρυσι στο Κλαπάδο...

Από αριστερά, ο πρόεδρος του συλλόγου μας Στράτος Σπανέλλης, ο Κώστας Ζιαμπάρας, ο Στέργιος Σαραμανίδης και ο Παναγιώτης Γεωργιάδης.

Ο Μυκητολογικός Περιβαλλοντικός σύλλογος Λέσβου "Μανιταρόφιλοι Λέσβου" διοργανώνει αυτή τη Κυριακή μανιταροεξόρμηση στο Κλαπάδο.

Βγείτε από το πρωί στο βουνό, μαζέψτε τα μανιτάρια σας και στις 11.30 am θα μαζευτούμε όλοι στο μεγάλο πλάτωμα που βρίσκεται πριν το εγκαταλλειμένο χωριό του Κλαπάδου.

Θα κάνουμε αναγνωρίσεις, θα κουβεντιάσουμε, θα φάμε και θα πιούμε... εφόσον βέβαια το επιτρέψει ο καιρός! Ελάτε όλοι στο ραντεβού ακόμη κι αν ψιλοβρέχει, κι αν δεν μπορέσουμε να μείνουμε στο ύπαιθρο, τότε θα μετακομίσουμε σε προφυλαγμένο χώρο στην ευρύτερη περιοχή. Η συνεννόηση θα γίνει επιτόπου.

Μπορείτε να φέρετε για αναγνώριση και μανιτάρια που έχετε συλλέξει από άλλες περιοχές.

Δευτέρα 22 Νοεμβρίου 2010

Εμπνέομαι από τα χρώματα του τόπου μου...


Γράφει η Βαγγελιώ Χρηστίδου

Το «Ε» συζητά με μια νέα κεραμίστρια του νησιού, την Ηλέκτρα Βαλάση.


Μας «πρωτοσυστήθηκε» πριν από μια εβδομάδα, μέσω των μαθημάτων κεραμικής που άρχισε να παραδίδει στο εργαστήριό της, στη Στύψη. Το «Ε» σήμερα γνωρίζει καλύτερα την Ηλέκτρα Βαλάση, μια νέα κεραμίστρια του νησιού, η οποία, έχοντας μεγαλώσει μέχρι κάποια ηλικία στην Αυστραλία όπου βρέθηκαν μετανάστες οι γονείς της, σήμερα επιμένει στον τόπο καταγωγής της, τη Στύψη. Μέλος του Συλλόγου Κεραμιστών και Αγγειοπλαστών Λέσβου «Το Έοργον», φροντίζει να διατηρήσει ζωντανή την τέχνη που κέρδισε και την ίδια. Και μας μιλάει μεταφέροντας όλη τη φρεσκάδα ενός νέου ανθρώπου που ζει και δημιουργεί σε ένα χωριό της Λέσβου.

Ηλέκτρα, μίλησέ μας λίγο για τα παιδικά σου χρόνια στην Αυστραλία. Τι συνέβαλε στο να μεγαλώσεις σε ένα περιβάλλον που, όπως λες, ήταν πλούσιο σε παράδοση και τέχνες;

«Τα παιδικά μου χρόνια στην Αυστραλία ήταν χαρούμενα. Όλη η οικογένεια από την πλευρά του πατέρα μου, αδέλφια και γονείς, ήταν εκεί. Συναντιόμασταν τις Κυριακές, ακούγαμε ελληνική μουσική και μιλούσαμε πάντα ελληνικά. Οφείλω να ομολογήσω ότι μέσα σε αυτό το οικογενειακό περιβάλλον, από τα πρώτα μου κιόλας χρόνια, επηρεάστηκα βαθιά. Ο πατέρας μου, πριν πάει μετανάστης στην Αυστραλία, ασκούσε το επάγγελμα του πετρά, όπως και ο παππούς μου και ο προπάππος μου. Η αδελφή του, η Έφη Βαλάση - Σκλάβου, είναι ζωγράφος και ο μικρός τους αδελφός έχει τελειώσει κάποια σχολή Καλών Τεχνών στην Αυστραλία. Νομίζω πως κάποια πράγματα που συμβαίνουν στη ζωή μας δεν είναι καθόλου τυχαία…»

Πότε επιστρέψατε στη Λέσβο και με ποια αφορμή;


«Στη Λέσβο επιστρέψαμε το 1988, όταν ήμουν 10 χρονών. Οι γονείς μου είναι και οι δυο από τη Στύψη. Ο πατέρας μου πήγε μετανάστης στο Σύδνεϋ της Αυστραλίας το 1969 και η μητέρα μου οχτώ χρόνια αργότερα, τη χρονιά δηλαδή που παντρεύτηκαν. Η Αυστραλία είναι μια χώρα που προσέφερε πολλά στους μετανάστες. Εμείς δε θα μπορούσαμε να αποτελέσουμε εξαίρεση, ως μετανάστες που πήραμε πολλά από αυτήν τη χώρα. Δε θα ξεχάσω ποτέ πόσο οργανωμένο, με όλες τις υποδομές, ήταν το σχολείο εκεί. Όμως το όνειρο των γονιών μου ήταν να γυρίσουν μια μέρα στην Ελλάδα.»

Υλικά, αντικείμενα και εικόνες


Με την κεραμική πότε άρχισες να ασχολείσαι; Γιατί διάλεξες αυτήν τη συγκεκριμένη τέχνη;

«Με την κεραμική άρχισα να ασχολούμαι το 2005, τη χρονιά δηλαδή που μαθήτευσα κοντά στον κεραμιστή Fabian Herzog, που είχε το εργαστήρι του στην Πέτρα και τώρα είναι στο Μόλυβο. Από μικρή είχα την ανάγκη να δημιουργήσω όμορφα πράγματα. Η ανάγκη της δημιουργίας ενυπάρχει σε όλους μας, άλλωστε, μικρούς και μεγάλους. Απλά ο καθένας επιλέγει το υλικό που του ταιριάζει καλύτερα και δημιουργεί... Για μένα ο πηλός είναι ένα μοναδικό υλικό, με απεριόριστες δυνατότητες για προσωπική έκφραση, και αυτό το κατάλαβα από την πρώτη στιγμή που τον ένιωσα στα χέρια μου.»

Τι αντικείμενα κατασκευάζεις; Ακολουθείς κάποια συγκεκριμένη νοοτροπία;


«Κατασκευάζω κυρίως φόρμες στον τροχό, από κόκκινο πηλό. Τον τελευταίο καιρό πειραματίζομαι και με άλλους πηλούς, όπως stoneware και αιγυπτιακή πάστα. Στην αρχή κατασκεύαζα δίπυρα κεραμικά με τον παραδοσιακό τρόπο, όπως οι περισσότεροι κεραμιστές της Λέσβου. Οι διαφορετικές ιδιότητες των άλλων πηλών που επέλεξα να δουλέψω (ο καθένας είναι σχεδιασμένος για ειδικά αποτελέσματα), απαιτούν άλλες τεχνικές, οι οποίες πολλές φορές απαιτούν αντίστοιχα πολύ χρόνο.»

Από τι εικόνες και στοιχεία εμπνέεσαι στη δουλειά σου;


«Εμπνέομαι από τον τόπο στον οποίο ζω, δηλαδή τη φύση, τα δέντρα, τα λουλούδια και τους ανθρώπους. Το χρώμα που κυριαρχεί εδώ στη φύση, είναι το κίτρινο της ώχρας. Είναι το αγαπημένο μου χρώμα και μου αρέσει να διακοσμώ τα κεραμικά μου με αυτό. Στις περιγραφές, με λέξεις ή με χρώματα, βρίσκουμε συχνά έκφραση της λεσβιακής φύσης ισοδύναμη με τα έργα των καλλιτεχνών αυτού του τόπου, χιλιάδες χρόνια τώρα. Είπαμε, τίποτα δεν είναι τυχαίο…»

Δουλεύοντας και εξελίσσοντας την τέχνη


Πότε άνοιξες το εργαστήριο στη Στύψη; Τι είχες στο νου σου όταν το ξεκίνησες;

«Το εργαστήριο το άνοιξα το 2007. Ήθελα να φτιάξω ένα χώρο δικό μου, όπου θα μπορώ να δημιουργώ κεραμικές φόρμες από οικολογικά υλικά. Από την αρχή δε με ενδιέφερε να κάνω μεγάλη παραγωγή κεραμικών. Θεωρώ πως τα κεραμικά πλέον δεν κατασκευάζονται τόσο για τη λειτουργικότητα όσο για την διακόσμηση, γι’ αυτό σημασία έχει κυρίως η ομορφιά ενός αγγείου, παρά η ποσότητα. Ο στόχος μου, όμως, δεν ήταν μόνο η παραγωγή κεραμικών, αλλά και η διδασκαλία αυτής της τέχνης. Ήδη έχουν ξεκινήσει μαθήματα κεραμικής εδώ και μια βδομάδα και πάνε πολύ καλά. Έχω μαθητές από τη Στύψη, τη Μήθυμνα και τη Μυτιλήνη. Σχεδιάζουμε να κάνουμε μια έκθεση με τα έργα των μαθητών, κάποια στιγμή μέσα στον καινούργιο χρόνο.»

Ποιο είναι το αγαπημένο σου σημείο στην όλη διαδικασία της κατασκευής κεραμικών;


«Αγαπημένες στιγμές είναι εκείνες που δουλεύω στον κεραμικό τροχό, οπότε και νιώθω πως γίνομαι ένα μαζί του, με συνδετικό κρίκο τον πηλό. Είναι από εκείνες τις μαγικές στιγμές που δύσκολα μπορεί να περιγράψει κανείς με λόγια. Κάποτε ένας αρχαίος σοφός είχε πει: “ακόμη κι αν μπορείς να το νιώσεις, δεν μπορείς όμως να το εκφράσεις και να το εξηγήσεις στον άλλον”. Κάπως έτσι νιώθω κι εγώ όταν δουλεύω στον κεραμικό τροχό.»

Φροντίζεις να εξελίσσεις την τέχνη και την τεχνική σου;

«Νομίζω πως, θέλοντας και μη, ένας κεραμιστής εξελίσσει την τέχνη και την τεχνική του κάθε μέρα, μέσα από τα λάθη, τις επιτυχίες, την εμπειρία γενικότερα. Είναι μια τέχνη, όπως όλες οι τέχνες άλλωστε, που όσο ζεις όλο και κάτι καινούργιο μαθαίνεις κάθε μέρα που περνάει, καθώς και μια τέχνη που δεν τη βαριέσαι εύκολα, γιατί δεν αναγκάζεσαι να κάνεις τα ίδια πράγματα συνέχεια. Αυτό σού δίνει την ώθηση να συνεχίζεις κάθε φορά με όρεξη και με καινούργιες ιδέες.»

Η ζωή στη Στύψη


Τι άλλο σού αρέσει να κάνεις μέσα στη μέρα σου;

«Μου αρέσει πολύ η μουσική. Καμμιά φορά μαζευόμαστε με τους φίλους μου, παίζουμε παραδοσιακή μουσική και τραγουδάμε. Με την ίδια παρέα κάνουμε εξορμήσεις στο δάσος για μανιτάρια, αφού οι περισσότεροι είμαστε μέλη του Μυκητολογικού και Περιβαλλοντικού Συλλόγου της Λέσβου. Αυτό που προσπαθούμε, είναι να θυμηθούμε πράγματα που ο σημερινός άνθρωπος έχει ξεχάσει. Να δούμε τη φύση, όχι ως προνομιακό χώρο για κέρδος, πραγματικό ή συμβολικό, αλλά ως πηγή έμπνευσης και γνώσης και ως οργανικό σώμα του ανθρώπου.»

Πώς είναι η ζωή σε ένα απομακρυσμένο χωριό της Λέσβου για ένα νέο άνθρωπο; Εσύ γιατί επιμένεις να μένεις εκεί;

«Η ζωή είναι όμορφη, ακόμη και στο πιο απομακρυσμένο χωριό, αρκεί να υπάρχει γαλήνη μέσα μας, παρ’ όλο που αυτό δεν μπορούμε να το καταφέρουμε πάντα. Υπάρχουν φορές που μου αρκεί να βγω στο μπαλκόνι και να αγναντέψω τον Όλυμπο, τον κόλπο της Καλλονής, τα χωριά του Πολιχνίτου και μερικές φορές, όταν ο καιρός το επιτρέπει, τα βουνά της Χίου. Άλλες φορές πιάνω την κουβέντα με τους δικούς μου ανθρώπους, τους χωριανούς μου ή τους ανθρώπους που έρχονται στο εργαστήριό μου για να δουν τα έργα μου από κοντά. Αυτά τα απλά πράγματα με γεμίζουν χαρά. Ευτυχώς η Στύψη είναι από τα λίγα χωριά που έχει ακόμη πολλούς νέους ανθρώπους και έτσι είναι δύσκολο για κάποιον που ζει εδώ να νιώσει μοναξιά.»

Τι θα ήθελες να δεις να γίνεται στην περιοχή σου; Θεωρείς ότι είναι ένας τόπος που ο πολιτισμός είναι έντονος και θα έπρεπε να προωθηθεί;

«Πολλά θα ήθελα να δω να γίνονται στην περιοχή όπου ζω. Θα ήθελα, με συμμετοχή όλης της κοινωνίας, να μπορούσαμε να βάζαμε τον πήχη πιο ψηλά, ειδικά σε ζητήματα που αφορούν την εκπαίδευση και την παιδεία, την προστασία του περιβάλλοντος, τον πολιτισμό, τη ζωή σε κάθε της μορφή, τη διαφορετικότητα, το “ξένο” ή το μη κανονικό. Η Στύψη είναι ένα χωριό όπου ακόμη υπάρχουν άνθρωποι φιλόξενοι, με μια θαυμάσια ντοπιολαλιά, με ήθη και έθιμα που κρατάνε από πολύ παλιά. Είναι ένα χωριό ζωντανό, όπου ακμάζουν οι τέχνες, η γεωργία και η κτηνοτροφία και όλα αυτά στηρίζονται κυρίως από νέους ανθρώπους. Όλα αυτά που ανέφερα πιο πάνω νομίζω πως μας αξίζουν.»

Τρίτη 16 Νοεμβρίου 2010

Πολυσπόρι...

Ρεβύθια Λισβορίου

Λαθούρι Σαντορίνης

Φασόλια Λήμνου

Φακές Εγκλουβής


Στην αρχαία Αθήνα, κάθε χρόνο αυτή την εποχή που έσπερναν τη γη, γιόρταζαν τα Πυανοφόρια. Ήταν μια γιορτή αφιερωμένη στο θεό Απόλλωνα και τη θεά Αθηνά, προστάτες της γονιμότητας της γης. Μαγείρευαν οι νοικοκυρές ένα έδεσμα από σπόρους σιτηρών και άλλων καρπών και το πρόσφεραν παιδιά έξω από το ναό του Απόλλωνα, στεφανωμένα με κλαδιά ελιάς και δάφνης. Ύστερα γυρνούσαν από σπίτι σε σπίτι και τραγουδούσαν. Οι οικοδέσποινες έπαιρναν ένα μικρό κλαδί από τα μαλλιά τους και το κρεμούσαν στη πόρτα...

Αυτό το έθιμο έφτασε στις μέρες μας μέσα από τα χρόνια. Κάθε χρόνο, αυτές τις μέρες στην Ήπειρο, οι νοικοκυρές ετοιμάζουν πρωί - πρωί αυτό το έδεσμα και το προσφέρουν σε συγγενείς και φίλους. Μόνο που τώρα η γιορτή δε γίνεται προς τιμήν του Απόλλωνος και της Αθηνάς, τα παιδιά δε φοράνε πια στεφάνι, ούτε και οι οικοδέσποινες κρεμάνε κλαδιά ελιάς ή δάφνης στις πόρτες των σπιτιών. Ανοίγουν όμως τη βρύση, χύνουν με τη κουτάλα λίγα πολυσπόρια και κάνουν τη δική τους παράκληση... " Όπως τρέχει το νερό, έτσι να τρέξει φέτος η σοδιά μας".


Έθιμο από την αρχαιότητα, που έχει πολλά να μας διδάξει, δεν είναι κρίμα να μην το συνεχίσουμε;

Θυμάρι, κόκκινο κρασί, μαύρο πιπέρι και παραδοσιακό ταχίνι.


Εκτέλεση

Χρειαζόμαστε τρία φλιτζάνια όσπρια, φασόλια, λαθούρι, ρεβίθια και φακές. Τα ρεβίθια και το λαθούρι μουσκεμένα αποβραδίς, ενώ τα φασόλια και οι φακές μια ώρα πριν τα μαγειρέψουμε. Για την σάλτσα χρειαζόμαστε 2 σκελίδες σκόρδο, 10 κουταλιές της σούπας ταχίνι, λίγο κόκκινο κρασί, αλάτι, θυμάρι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Στραγγίζουμε τα όσπρια και βάζουμε χωριστά σε μια κατσαρόλα με νερό τα ρεβύθια και το λαθούρι να πάρουν βράση. Σε άλλη κατσαρόλα βάζουμε τα φασόλια και τις φακές. Μετά από πέντε λεπτά, αφού βράσουν, τα στραγγίζουμε. Βάζουμε φρέσκο νερό και προσθέτουμε ένα κρεμμύδι (προαιρετικά), κομμένο σε μικρούς σε κύβους. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να σιγοβράσουν όσο χρειάζεται για να μαλακώσουν. Στραγγίζουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν.

Βάζουμε στο μπλέντερ το σκόρδο, το ταχίνι, το κρασί και το αλάτι και το δουλεύουμε μέχρι να γίνει μια σάλτσα με υφή κρέμας. Σε μια γαβάθα βάζουμε τα όσπρια, τα περιχύνουμε με τη σάλτσα και ανακατεύουμε καλά. Αφήνουμε να μείνει για μια ώρα και προτού σερβίρουμε το πασπαλίζουμε με θυμάρι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Cesaria Evora - ausencia / Βίκυ Μοσχολιού - πως έφυγες

Πως έφυγες, απ' τη ζωή μου έτσι
Και ούτε κλαίω ούτε καν σε συζητώ
Σ' έχω απορρίψει και απ' την μνήμη μου σε έχω σβήσει για πάντα
Και ότι αγάπησα από σένα τώρα το πετώ

Μόνο που τα βράδια, σαν τον τρελό
Μες στα μπαρ κυκλοφορώ και απορώ
Το πρόσωπο σου δεν μπορώ να θυμηθώ και θέλω
Όλα αυτά τα βράδια, να σ' αγαπήσω πάλι απ' την αρχή μωρό μου
Μα, δεν έχω άλλη αντοχή

Πως έγινε και δεν μ' ενδιαφέρει
Σε ποιες αγάπες την αγάπη σου ξοφλάς
Σ' έχω διαγράψει κι άλλη πορεία έχω χαράξει καρδιά μου
Και ότι τράβηξα από σένα τώρα το τραβάς...





Ausencia, ausencia
Si asa um tivesse
Pa voa na esse distancia
Si um gazela um fosse
Pa corrê sem nem um cansera

Anton ja na bo seio
Um tava ba manchê
E nunca mas ausencia
Ta ser nôs lema

Ma sô na pensamento
Um ta viajà sem medo
Nha liberdade um tê'l
E sô na nha sonho

Na nha sonho miéforte
Um tem bô proteçäo
Um tem sô bô carinho
E bô sorriso

Ai solidäo tô'me
Sima sol sozim na céu
Sô ta brilhà ma ta cegà
Na sê claräo
Sem sabe pa onde lumia
Pa ondê bai
Ai solidäo é um sina...


Τρίτη 9 Νοεμβρίου 2010

Το χαμάμ του Κλαπάδου...

Εικ. 1

Εικ. 2

Εικ. 3

Εικ. 4

Εικ. 5

Σε όλη την έκταση της Οθωμανικής αυτοκρατορίας, κατά καιρούς κατασκευάστηκαν περίφημα αρχιτεκτονικά έργα. Από τα πρώτα έργα που οι Οθωμανοί κατασκεύαζαν όταν κατακτούσαν μια πόλη ήταν τα χαμάμ. Ήταν κτήρια απόλυτα συνδεδεμένα με την καθημερινή ζωή της πόλης, τα οποία μπορούσαν να επισκεφτούν άντρες και γυναίκες από κάθε κοινωνική τάξη, καταγωγή και θρησκεία.

Η οργάνωση του χώρου των χαμάμ διακρίνεται σε δυο βασικά μέρη: το αποδυτήριο (εικ. 1) και το θερμό διαμέρισμα. Αυτά συμπληρώνονταν από βοηθητικούς χώρους για τις επιμέρους διαδικασίες φροντίδας του σώματος (εικ. 3). Χαρακτηριστικά αρχιτεκτονικά στοιχεία των χαμάμ αποτελούν οι θόλοι της οροφής τους που διατηρούσαν τη θερμοκρασία του χώρου σταθερή και διακοσμούνταν από φεγγίτες διαφόρων σχημάτων για τον φωτισμό του χώρου (εικ. 2).

Στο εγκαταλειμμένο χωριό του Κλαπάδου βρίσκεται ένα οθωμανικό χαμάμ σε ερειπιώδη κατάσταση. Πρόκειται για ένα μικρό χαμάμ του οποίου ο θόλος είναι διάτρητος με πολυάριθμους φεγγίτες, ενώ διακοσμητικά μοτίβα διακοσμούν τις κόχες του εσωτερικού (εικ. 5). Οι τοίχοι διατηρούν ακόμη το πράσινο χρώμα από τη μπογιά και υπάρχουν ακόμη οι κεραμικές σωλήνες (εικ. 4) που μετέφεραν το νερό στο θερμό διαμέρισμα.

Δεν είναι γνωστό πότε κατασκευάστηκε το χαμάμ του Κλαπάδου, ούτε και πόσο θα παραμείνει ακόμη όρθιο... αφού κανείς δεν ενδιαφέρεται γι' αυτό πια. Σήμερα στο εγκαταλειμμένο χωριό κυκλοφορούν ζώα (πρόβατα και κατσίκες) - μέσα και έξω από το χαμάμ - χωρίς καμία επιτήρηση από τους κτηνοτρόφους που τα έχουν, αφού η δασική υπηρεσία (που είναι υπεύθυνη για την περιοχή) τους έχει αφήσει να κάνουν ότι θέλουν...

Κυριακή 7 Νοεμβρίου 2010

Μονοήμερη εκδρομή στο Αϊβαλί... (05-11-10)

Η Τουρκικη σημαία...

Τα Μοσχονήσια...

Ο Αλή... ένας Τούρκος που γεννήθηκε στη Θεσσαλονίκη και ήρθε σε ηλικία 5 ετών στο Αϊβαλί το 1922...

Το τζαμί... ο παλιός ναός του αγίου Γεωργίου.

Οι βρύσες όπου πηγαινουν οι μουσουλμάνοι να πλυθούν πριν εισέλθουν στο τζαμί...

Ο μιναρές...

Παλιό ελληνικό σπίτι στην οδό Cumhuriyet...

Το ίδιο...

Τετάρτη 3 Νοεμβρίου 2010

Κατασκευή χειροποίητου χαρτιού στη Μήθυμνα... σήμερα!!

Υλικά:
  1. Δυο πλαίσια, το ένα με σίτα και το άλλο χώρις.
  2. Πλαστική σίτα κομμένη σε κομμάτια λίγο μεγαλύτερα από το πλαίσιο.
  3. Ταψί ή ορθογώνια λεκάνη που να χωρά το πλαίσιο.
  4. Μπλέντερ
  5. Βετέξ
  6. Πλαστικό κουτάλι
  7. Άχρηστο χαρτί (κατά προτίμηση παλιές φωτοτυπίες ή γραμμένα τετράδια - είναι καλύτερης ποιότητας χαρτί από την εφημερίδα).


Σχίζουμε τα χαρτιά σε μικρά κομμάτια (3 x 3 cm περίπου) και τα βάζουμε αποβραδίς σε νερό να μουλιάσουν. Πολτοποιούμε στο μπλέντερ μικρή ποσότητα από τα χα
ρτάκια με λίγο νερό. Μετά προσθέτουμε νερό μέχρι απάνω και ανακατεύουμε τον αραιωμένο πολτό με ένα κουτάλι για να γίνει ομογενείς.



Ακουμπάμε στο ταψί τις δυο σίτες. Από κάτω πρέπει να είναι το πλαίσιο με τη σίτα και από πάνω το σκέτο πλαίσιο, έτσι ώστε η σίτα να βρίσκεται στη μέση, ανάμεσα στα δυο πλαίσια. Στο ταψί βάζουμε νερό όσο που να σκεπάσει τη σίτα. Ρίχνουμε τον αραιωμένο πολτό μέσα
στο πλαίσιο, απλώνοντάς τον προσεχτικά πάνω από τη σίτα. Προσέχουμε ώστε ο πολτός να μοιραστεί ομοιόμορφα, χωρίς να αφήσουμε κενά.



Σηκώνουμε τα δυο πλαίσια και αφήνουμε τον πολτό να στραγγίσει πάνω στο ταψί. Τον ακουμπάμε δίπλα, πάνω στο δίσκο. Αφαιρούμε το σκέτο πλαίσιο και σκεπάζουμε τον πολτό με την πλαστική σίτα. Στραγγίζουμε καλά με το βετέξ, αφαιρώντας όσο περισσότερο νερό γίνεται. Γυρίζουμε από την ανάποδη το πλαίσιο, ώστε η πλαστική σίτα να είναι από κάτω και στραγγίζουμε πάλι με το βετέξ.



Σηκώνουμε το πλαίσιο προσεκτικά από τη μια πλευρά και το τινάζουμε ελαφρά ώστε ο πολτός να παραμείνει πάνω στη πλαστική σίτα. Το φύλλο χαρτί είναι έτοιμο. Αν θέλουμε, μετά από λίγη ώρα το μεταφέρουμε τουμπάροντάς το για να ξαναχρησιμοποιήσουμε την πλαστική σίτα.


Μικρές παραλλαγές:



Διαφορετικές υφές χαρτιού: Μέσα στο μπλέντερ προσθέτουμε ξερά κρεμμυδόφλουδα ή τριμμένο και αποξηραμένο κόκκινο λάχανο ή καπνό.



Μπορούμε πάνω στη σίτα να βάλουμε καλά αποξηραμένα φύλλα ή κομμάτια από άχυρο και να ρίξουμε τον πολτό από πάνω. Έτσι στο χαρτί θα ενταχτούν και θα κολλήσουν τα φύλλα ή το άχυρο.



Όταν ο πολτός είναι πάνω στη σίτα και πριν ξεκινήσουμε το στράγγισμα, μπορούμε να προσθέσουμε διακοσμητικά φύλλα, λεπτές κορδέλες, μοτίβα κομμένα από χαρτί περιτυλίγματος ή από χαρτοπετσέτες. Σκεπάζουμε την πλαστική σίτα και συνεχίζουμε κανονικά τη διαδικασία του στραγγίσματος.



Καλή επιτυχία!!